プロの流儀

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ワイン界をリードする業界屈指の皆様に回答者になっていただき、読者からの質問にお答えするワイン最前線のページです。一方通行でない、相互理解ができるようなコーナーにしたいと思っています。
なお、採用させていただく質問につきましては当WEBサイドに一任願います。

アドレス：

回答者リスト（順不同・敬称略）

戸塚 昭 ワイン全般 農学博士／東京農業大学客員教授（醸造学）／エノログ
安蔵 光弘 栽培・醸造 シャトー・メルシャンチーフ・ワインメーカー／エノログ
田中 康博 栽培・醸造 農学博士／エノログ
武田 弘 鉱物学 理学博士／千葉工業大学附属総合研究所教授
剣持 春夫 ソムリエ マスターソムリエ
渡辺 正澄 マリアージュ 農学博士／
ワインマスター研究所代表
特別回答者    
鈴木 千麻   ネゴシアン／ル・トルネ
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