青木冨美子のオフィシャルサイト

“食通の街”リヨンで一番のショコラのお店

Paul Bocuse(ポール・ボキューズ)の娘フランソワーズさんが経営する『BERNACHON（ベルナッション）』、同店の売りは“金の円盤”を意味する『Les Palets D'or(レ・パレドール)』なんです！

パレドールは右にある丸いショコラ。

フランソワーズさんは「カカオの豆が良ければ完璧なショコラが出来ます！」と語っていましたが、その言葉はワイン造りにも繋がりますよね

インフォメーション
BERNACHON
42,cours Franklin Roosevelt-69006 Lyon-France
Tel:(00 33)04 78 24 37 98
http://www.bernachon.com

次回のTopicsを読む»